Как да направите най-добрия тирамису

• Как да направите най-добрия тирамису

Известен блогър Иля Варламов споделя кулинарни тайни:

Най-накрая имам наоколо, за да ви кажа как да се направи най-доброто тирамису. Разбира се, нито една рецепта от най-популярните десерти в света не съществува. Но аз не съм и емпирично идеалното съотношение на всички компоненти.

Така че, това е, което ни трябва.

- 500 в маскарпоне. Добра цена около 500 рубли.

- бисквитки Savoyardy - да бисквити, който абсорбира влагата и се накисва. Тя се продава в много магазини. Най опаковка струва около 150 рубли

- Кафе (3 еспресо ... около 100 р)

- 3 яйца

- ванилия захар един пакет

- обикновено захар 100G на

- 50 грама коняк и други алкохолни напитки на вкус

Общо 800 до 1000 рубли за всички. Това означава, че ако не се спаси.

Но снимката можете да видите дори малини и малинов сос. Факт е, че с тирамису, можете спокойно да експериментирате. Един класически рецепта предполага, че се накисва бисквитите в кафето. Но вие можете да го накиснете в малинов сироп, или някакъв алкохол. Получаваме много вкусно.

Така че, първата стъпка е да се разделят на жълтъци и белтъци. След това, победи бели с 50 г захар.

The Beat трябва да бъде толкова дълго, докато не получи такава гъста пяна.

Сега, победи жълтъци, също с 50 грама захар.

Те размахване докато стане бледожълт. В жълтъци добавете 1 пакетче ванилия захар. Напълнете с коняк, и изхвърли сирене! Сега всички ние трябва сделка внимателно се разбърква с лъжица до получаване на хомогенна маса.

Моят асистент

Сега, в тази хомогенна маса изхвърли бити яйчен белтък и отново разбъркайте внимателно всичко.

Сега ние трябва да се подготвим нашите бисквитки. Сложете го в кафето (еспресо) или сиропа на вкус. Аз правя половината от класически кафе, а другата червено. Кафето и сладко, също може да добавите малко ракия или ликьор. Cookies бързо абсорбират влагата, така че това е само половината от бисквити накиснати, да го върна за твърда захар и изложи на формата.

Сега се подготвят форма. Тирамису може да се излее директно в чашите, е възможно в най-различни форми на вкус. Аз използвам тук като парче с подвижна стена. Ляв кафе бисквити, прав малина. Crimson все още можете да импровизирате грес

Сега излея всичко крема.

коте следи рецептата подсказва и

Classic тирамису поръсва какао. Crimson често украсени с пресни плодове.

Сега ние кораба всички в хладилник в продължение на 4 часа. Има тирамису лек и може да се нарязва на парчета и се хранят! Извадих малко по-рано, така че това не е съвсем замразени