Обиколка на производството на захар

• обиколка на производството на захар

Обиколка на производството на захар

ми Cluchilos да посетите захарна фабрика, където се запознава с процеса на производство на обичайната всички продукти - захар.

Всъщност, всичко започва с входа, където гостите първи изпълнени покритие Ленин СКГ Бъдете намеквайки му жест: "Sweet Tovag'ischi там за zabog'om"

И най-важното е, че не заблуждава. Saharok наистина има в търговски количества.

Обиколка на производството на захар

Добре известно е, че в страната ни не расте захарна тръстика и захарно цвекло за производство на сметки, това не е бляскав корен.

Тежко натоварени Буряк автомобил, управляван до точката на приемане

Обиколка на производството на захар

се претегля и след това разредена съдържание органи и ремаркета в бункера

Обиколка на производството на захар

Трябва да се отбележи, че на целия производствен процес е автоматизиран, както е видно от наличието на множество панели и панелите на всички ключови точки във веригата на процес

Обиколка на производството на захар

От корените на бункера падне върху лентов транспортьор, който носи суровината в ямата.

Обиколка на производството на захар

Ясно е, че преди да се използва цвекло, че е необходимо да се разчисти терена, върхове, придържайки камъни, пясък и други примеси - в готовия продукт все още не е в състояние да стигнем до там в никакъв случай, но да развалят оборудването - лесно. За да направите това, цвекло, следвайки пътя хранене производството, преминава през различни solomobotvolovushki, каменни капани, peskolovushki. За окончателно пречистване на корени цвекло замърсители премине през sveklomoyku.

Обиколка на производството на захар

Целият процес се контролира от оператора. На монитора, нали - верига срещащи се в района на почистване и миене процеси, в които се показва оперативна информация. От лявата мониторът показва видео от камера, монтирана над транспортната лента, на която измива суровина отива в следващия раздел.

Обиколка на производството на захар

И тук е една и съща превозвача, който гледа камерата. Нетните корени отиват дробилка цвекло.

Обиколка на производството на захар

резачка цвекло корени цвекло захранени в хопера и увлечен в корпуса, където, под влияние на центробежната сила преса срещу режещия ръб на ножа подхлъзване, в които постепенно отстъп резанки цвекло на. Самият процес е трудно да се спазват, но ножовете изглеждат така:

Обиколка на производството на захар

"Степента на оползотворяване на захар" е силно зависима от качеството на стружките. Тя трябва да бъде с определена дебелина, с гладка, без пукнатини повърхност.

Обиколка на производството на захар

, получено в предходния етап чипове на конвейерна лента се насочва към устройството дифузия.

Вътре колона дифузия е свредел (такова нещо като мелница), с която чиповете в определен процент се движи нагоре. Срещу движението през колоната за чипове надолу водата тече непрекъснато. Минавайки през нарязан суровина, вода разтваря намира в цвекло захар и наситен с тях. Целият процес се извършва без достъп на въздух и при определена температура. В резултат на дъното на процеса колона натрупва наситен сок захар и меласа (цвекло obezsaharennaya) на освободени от върха на апарата.

Обиколка на производството на захар

Прясно маса влиза zhomosushilku. Този огромен непрекъснато въртящ се барабан, в който пулпата се суши в поток от горещ газ.

Обиколка на производството на захар

Гранулите на пулпа суши качват от въздушния поток през тръбите и конвейер на въздуха се извършва в склада за последваща продажба - "притиснат" плява е фуражно цвекло.

Обиколка на производството на захар

в резултат на дифузия сок, освен желания ни захароза (която е захар) съдържа множество от различни вещества, обединени с термина "без захар". Всички без захар в по-голяма или по-малка степен се предотврати получаването на кристална захар и увеличаване на загубата на полезен продукт. И на следващия технологичен проблем - отстраняване на не-захари от решенията за захар. За това се използват различни физико-химични процеси.

Обиколка на производството на захар

сок се намесва с варно мляко, се нагрява, утаява утайка. Preddefikatsiya, дефекация (точно така, не чух правилно и не запечатан - на руски е единственият прочистване), наситеност и много други интересни термини. В един момент сока се филтрира тук в такива растения

Обиколка на производството на захар

По периметъра на устройствата за филтриране се вижда стъклена колба, която се управлява чрез пречиства сок.

Обиколка на производството на захар

Обобщени сок се концентрира чрез изпаряване. Полученият сироп се нагрява до кристализация. "Готвене" Захар - най-важната стъпка в подготовката на сладкия продукт. Снимката - нашият водач и главен технолог в ръководството на строителния обект на точката на кипене

Обиколка на производството на захар

Преди нас е сърцето на производство - апарат за вакуум за храносмилането на сироп. "Готвене" се случва в езотеричен атмосфера, при което сиропът кипи при 70 градуса по Целзий. При по-високи температури, просто изгаря захарта. Както се случва в тиган :) От ляво може да се види от контролния панел. В един момент един от тях извика сирена и включена червена мигаща светлина, сигнализация нуждата от човешка намеса в автоматизиран процес. Веднага имаше един от работниците и дистанционно доволно мълчи.

Обиколка на производството на захар

Устройството може да е малко "мляко" и визуална проверка на качеството на сиропа.

Обиколка на производството на захар

на микроскоп слайдове сироп кристализира при очи. Това е почти захар!

Обиколка на производството на захар

варено сироп - massecuite, изпратено до центрофугиране

Обиколка на производството на захар

massecuite на центрофуга се отделя от всички излишъкът и отива в специална колекция за инсталацията. И по стените на барабана са кристали захар. Следващите Снимките са направени в рамките на една минута и са ясно видими предварителен протеин захар

Обиколка на производството на захар

разтоварва от центрофугата мокра гранулирана захар транспортирани за сушене

Обиколка на производството на захар

сушилнята. Барабанът се върти. Захар вътрешността на барабана се почиства с горещ въздух (по-голям от 100 градуса).

Обиколка на производството на захар

След изсушаване, захарта се охлажда до стайна температура при непрекъснато разбъркване, в същата апаратура. По това време, е възможно да се стигне до края и да отвори люка тайна!

Обиколка на производството на захар

барабан сушилня предене и захар разпръснати чрез охлаждане.

Обиколка на производството на захар

Това е време, за да изпробват на готовата продукция за вкуса! Супер!

Обиколка на производството на захар

суши и се охлажда захар подава към пресяване машината. Снимка не минава трафик, но цялата структура koldybaetsya искал сито в ръцете на баба си \

В края на пресяване захар изпратен на опаковката.

Обиколка на производството на захар

За съжаление, в района на опаковане, аз не иска да стреля. Оставя се да се стреля само след края на работната смяна и да се спре на конвейера.

фотографски полуавтоматични кофите за опаковане в района, които седят на опаковчик на пейки. Взети от купчина чанта, се поставя върху гърлото на бункер в отделението за чанта чрез запълване 50 кг. След което се движи транспортна лента, на шията на чантата попада в "шевната машина", която е хваната от чантата и след това торбата с пришита транспортната лента пътува до склада. В предприятието има автоматично пакетиране линия, там е почти едно и също, само tetechek-опаковчик не е така. Всичко се развива действието в един прозрачен тунел, в действителност само гледа като на машината взима чантата от тестето, да влязат в него на устието на бункер, зарежда част от захар, а след това се шият и изпраща на крайния продукт. Снимки на процеса, по някаква причина не е бил там. Очевидно е хипнотизиран самоходни чанти

Обиколка на производството на захар