Рецепти от френските жени, които правят децата забравят за бързо хранене

Изненадващо, но във Франция децата обичат да ядат здравословна храна и дори риба и зеленчуци. Освен това, те не трябва да се забрани нездравословна храна: те не го искат сами. Както френските родители го правят? Само една майка с първо ястие сериозно за храна за децата. И разбира се, се използва въображение.

За тези, които също искат да създадат в навиците за здравословно хранене на детето си, ние предлагаме селекция от рецепти за прекрасните детски храни. И не забравяйте великия френската традиция за привличане на децата да готвите!

Verrin цвекло и авокадо

Съставки:

1 средно цвекло

1 авокадо

1/4 лимон

1 супена лъжица. л. сметана (няма пързалки)

сол на вкус

Получаване:

Оставя се да кипи и почистване на цвекло на пара или вода, оставя се да се охлади до стайна температура.

С цвекло пюре смесител бъркалка, сол, ако е необходимо.

Добави в пюре цвекло заквасена сметана и разбийте отново.

Нарежете авокадото на половина, каша целулозно с вилица или размахване пасатор пюре. Добавете лимоновия сок.

Поставянето на храна: в дъното на чаша пюре от цвекло се разпространява на върха - авокадо пюре.

Суров

Състав:

краставица

чери домати

моркови

репичка

карфиол

броколи

чушка

аспержи

стръка целина

зелен лук

салата айсберг

гъста сметана

чесън

билки

Получаване:

Вижте какво зеленчуци са в хладилника. Не е задължително, че това е всичко от списъка. Тези, които могат да се ядат сурови (моркови, домати, краставици), нарязани на клинове. Тези, които изискват готвене (броколи, карфиол) и се вари и котлет също. Пригответе сос чрез смесване на заквасена сметана, нарязан на ситно чесън, сол, черен пипер и любимите си билки.

В центъра на голяма чиния сложите купа със сос, зеленчуци разлагат около добре.

Bullet

Съставки:

400 г варено месо (телешко, пилешко, свинско)

1 глава лук

1 скилидки чесън

малка връзка магданоз

1 яйце

100 г сух хляб, напоена с мляко

брашно obvalivaniya

растително масло

1 пакет от пюре домати

билки

сол, черен пипер

Получаване:

Смелете месото с нож, пасатор или потапяне мелница.

Смесва се със ситно нарязан лук, чесън магданоз, хляб и яйца.

Ние образуват малки кюфтенца, след което ги рушат в брашно. Разклатете, за да отстраните излишната брашно.

Загрейте олиото в дълбок тиган. Запържваме кюфтетата от всички страни.

Добавете пюрирани домати, сол, черен пипер и билки.

Покрийте с капак и оставете да къкри за около 5-10 минути на слаб огън.

сьомга терин

Съставки:

150гр мека извара (максимум 20%)

2 супени лъжици. л. сметана

2 супени лъжици. л. галета

3 супени лъжици. л. ситно нарязан лук

4 супени лъжици. л. ситно нарязан зелен лук

3 яйца

300 г сьомга

сол и пипер на вкус

Получаване:

Поставете фурната да се загрява до 200 ° С температура.

В голяма купа, смесете всички съставки с изключение на сьомга.

Сьомга заври, хладно, отървете се от костите и кожата се разбива на парчета.

Добавете сьомгата до всички останали съставки и се разбърква.

Разпространение на получената смес в намазана правоъгълна масло. Пече се в продължение на 40 минути.

Оставете да изстине и се нарязва на порции парчета.

кашкавал ябълково пюре

Съставки:

450 гр на ябълково пюре

200 г меко сирене

3 белтъка

1 супена лъжица. л. пудра захар

1/2 ябълка

1 час. L. лимонов сок

Получаване:

Смесете ябълков сос и сирене.

Добавянето на протеини лимонов сок и отведе в твърда пяна, постепенно podsypaya пудра захар.

Внимателно се намесва пяна белтък в извара на два етапа.

Ние разпределяме в чаши или сладоледени купички. Ние сложете в хладилника за най-малко 1 час.

При подаване украсяват нарязан ябълка.

Кисело мляко торта

Съставки:

1 кофичка кисело мляко

2 буркани бяла захар (празен буркан от кисело мляко се използва като форма)

3 буркани с брашно

1/2 буркан растително масло

4 яйца

1 пакетче бакпулвер

1 пакетче ванилия захар

Получаване:

Поставете фурната да се загрява до 200 ° С

В голяма купа смесете всички течни съставки: кисело мляко, яйца, масло. Разбийте с миксер.

В друга купа смесете всички сухи съставки: брашното, двата вида захар, бакпулвера.

Сухите съставки се добавя към течност, размахване заедно.

Спред върху намазана кръгла форма с цъфтящата коса.

Пече се 35-40 минути.

Шоколадов мус

Съставки:

6 яйца (6 нужда жълтък протеини и 4)

250 г тъмен шоколад (поне 70%)

50 грама захар

50 г масло омекотена

1 час. L. лимонов сок

Получаване:

Шоколад удави във водна баня с масло, свалете от огъня. Разделете жълтъците от белтъците.

За протеини добави лимонов сок и размахване в твърда пяна, постепенно podsypaya захар.

Яйчни жълтъци, един по един за увеличаване на разтопен шоколад, като се разбърква енергично.

Често се намесва протеин пяна в шоколадовата маса.

Разтвори мус в чаши или kremanki и премахване в хладилник в продължение на 2 часа.

фурна на карфиол

Съставки:

1 средно карфиол

100 грама настъргани Грюер

50 мл мляко

Двадесет и пет грама масло

1 супена лъжица. л. брашно

индийско орехче на върха на ножа

сол и пипер на вкус

Получаване:

Разбор карфиола на розички и се вари в подсолена вода, докато в мека.

Маслото разтопено в тенджера, добавете брашното и разбъркайте. Постепенно се изсипва млякото, като се разбърква с размахване сос. Добавянето на индийско орехче, сол и черен пипер. Готвене сос къкри за 10 минути, докато дебели.

Фурната до 180 ° С

Масло в тавичка с масло. В долната част изложи на зеле пъпки. Напълнете сос. Поръсете с настърган кашкавал Грюер.

Пече се 30 минути до златисто.