Известни турски ястия

• популярни турски храни

Известни турски ястия

Турската кухня - симбиоза от традиции на различни народи по света. В продължение на векове, тя се формира под влиянието на културите от Близкия изток и Централна Мала Азия и Средиземноморието. Най-популярните ястия от местната гастрономия се считат за месни ястия, които могат да бъдат наречени цар кебап. В Турция има повече от дузина различни видове шишчета, и тяхното формулиране е различен в зависимост от региона.

Туристи-сладкото ще оценят безброй разнообразието от традиционни сладкиши - локум, халва, баклава - за всеки вкус и джоб.

трябва да се радва на всеки пътник в Турция турско кафе или чай от малки чаши, напомнящи чаши, кравайче "симит" пълнени миди в турски ЛАХМАДЖУН и - подобие на пица.

Известни турски ястия

СИМИТ. Той е кръгъл геврече със сусам, които обикновено се сервира самостоятелно или с желе, конфитюр, сирене или за закуска с чай. характеристики СИМИТ (размер, хрупкавост и т.н.) са различни в различните региони. В град Измир е известен като симит gevrek (тур. "Хрупкав"), въпреки че това е много подобен на разнообразието Истанбул. (Робин Ли)

Известни турски ястия

често продават симит улични търговци, които или го носят с количка или носят таблата на главата си.

Известни турски ястия

гьозлеме - традиционна турска храна в бурито увити вътре. Гьозлеме пече в тиган наречен sadj. име ястие идва от турската дума Гоз, което означава око. За спанак употреба пълнене, сирене, морски дарове, яйца, мляно месо, и много повече. (Anton Pree)

Известни турски ястия

ЛАХМАДЖУН - изток популярно ястие. В съответствие с националните предпочитания тя се нарича арменски, турски и арабски пицата. В основата на ястието е деликатен и хрупкав хляб торта, на която са подредени мляно месо (овнешко, говеждо рядко), домати и / или доматен сос, чушка, лук, чесън, магданоз, черен пипер, риган. Правилно варени ЛАХМАДЖУН тежи около 150-170 грама. (Garrett Ziegler)

Известни турски ястия

Mutandzhana - агне с сушени плодове. (Garrett Ziegler)

Известни турски ястия

скариди гърне. (Garrett Ziegler)

Известни турски ястия

Iskander кебап - тънко нарязан агне се получава в доматен сос с парчета нарязани бонбони, разтопено масло и кисело мляко. (Garrett Ziegler)

Известни турски ястия

Adan кебап - мляно месо, остро осеян и печени на шиш. (Робин Ли)

Известни турски ястия

Kofte - турски кюфтета. Подготовка във всеки регион на страната по специална рецепта. (Garrett Ziegler)

Известни турски ястия

пълнени миди крака. (Робин Ли)

Известни турски ястия

Суровите кюфтета с подправки. (Робин Ли)

Известни турски ястия

tantun - турски блюдо на месо и домати, принадлежащи към бързо хранене. Tantun служи предимно като пълнеж за пита, пита и в специален или конвенционален хляб. Преди да добавите гарнитурата, питка или я притисна за импрегниране на месен сок. Вкусът е добавено билки и лук. (Робин Ли)

Известни турски ястия

Менемен - традиционна закуска на базата на яйца, домати, лук, чушки. (Робин Ли)

Известни турски ястия

Burekas - тип чубрица печене турски (очевидно Анадолската) произход, популярен в страните от бившия Османската империя и в непосредствена близост до тях. Подобно на руските пайове, но обикновено се прави от бутер тесто и се пече във фурната винаги. (CMoi)

Известни турски ястия

кюнефе - kadaifskoy ястие на базата на паста и козе сирене. (Робин Ли)

Известни турски ястия

Ajran - млечни напитки. (Робин Ли)

Известни турски ястия

Pahlava - наслоява десерт, прави листа тесто с плътността на хартията, които са покрити с масло и поставен в слоеве в правоъгълна чиния за печене или усукани в цилиндър. Смлени и ситно нарязан орехи или фъстъци са предвидени между слоеве от тесто, които преди това са били изпечени и накисват в разтвор на захар и лимонов сок с подправки и розова вода. (Робин Ли)

Известни турски ястия

Локум - сладостта на захарта (шейкър lakoum) или брашно (локум), допълнена с нишесте и ядки (фъстъци, бадеми, кокосов орех, и т.н.). (Жюстин Sanderson)

Известни турски ястия

Lokma са малки понички направени от дрожди квасен тесто с канела, които след това се пържени в масло. При подаване Loukoumades обикновено се поръсва с мед или потопени в захарен сироп и поръсена с канела. (Робин Ли)

Известни турски ястия

тулумба - десерт чиния. Тулумба получени от безквасните тесто, нарязани на малки парчета с дължина от 5 cm. Заготовки във формата на тръби или цилиндри са пържени до златисто кафяво, след това се излива сладък сироп. (Робин Ли)

Известни турски ястия

турско кафе. (Джордж Cancela)

Известни турски ястия

турски чай. (Nicolò Paternoster)