Правилник за хранителни кисели краставички

• осоляване Правилник за хранителни стоки

Правилник за хранителни кисели краставички

Тя е в много отношения успехът на храна зависи от това как тя е била солени. Фактът, че солта е не само вкуса на готвени ястия, но сол също се отразява на външния вид и качеството на всички съставки в едно ястие.

От незапомнени времена сол е един от най-важните продукти в кухнята. И не е чудно, защото солта не само се отразява на вкуса на властта на хора, но също така и върху здравето. Солта е необходима за нормалното функциониране на организма. Липса на соли в организма води до остеопороза, тъй като кристали се използват за костна твърдост. Учените са доказали, че липсата на сол в клетките, започва унищожаването на структурата на ДНК, клетките започват да се разболяват и могат да започнат процеса на развитие на рак.

Оказва се, че такъв модерен сол без диета носи непоправима вреда за здравето. Ето защо, дори и с голямо желание да отслабнете, не може да се изключи напълно сол от вашата диета. Ти просто трябва да се добавят сол правилно, като използвате следните съвети. При готвене картофи е по-добре да се сол в началото на готвенето, когато картофите в кожата си, обелени картофи сезон със сол в края. Пържени сол, когато е имало златисто кафяво, и картофите, необходими сол след като е бил отстранен от мазнината до свеж не станат меки.

Зеленчукова салата необходима сол точно преди сервиране. Благодарение на сол, зеленчуци активно разпределят сок и салата може да "изтече" и, като резултат, става негоден за употреба.

Същото правило важи и за мариноване на месо за барбекю. Марината никога не трябва да се добавят сол. Месо за барбекю, вече мариновани Solim преди рокля на шиш.

Но рибата е по-добре със сол и се оставя да престои в продължение на 10-15 минути, и едва след това да започне пържене. Благодарение на тази риба няма да се разпадне.

По отношение на зърнените култури за зърнени култури, което се излива във вече подсолена вода, но грах, боб, леща, боб и сол, необходими, след като се сварят.